全国各高校的2021年寒假时间并不统一，通常在2021年1月中下旬陆续开始。例如，部分学校可能在1月16日前后放假。

大学的“寒假”是与“暑假”相对应的学期假期，其时间安排主要基于气候规律和传统节日。冬季天气寒冷，且恰逢最重要的传统节日——春节，寒假的设计正是为了让学生和教职工能够避寒、返乡与家人团聚过年。具体的放假日期由各高校根据教学计划自行决定，因此不同学校的假期起止日期和长度都会有所差异。2021年由于国内外疫情形势，部分高校在放假安排上可能会更加灵活，或对留校学生有特殊的管理和服务措施。