蒸馒头的时间主要取决于馒头的大小和数量。一般来说，普通大小的馒头蒸制时间约为10-15分钟。

以下是蒸馒头的步骤：

1. 准备好馒头：将已经发酵好的馒头取出，放在蒸笼内，中间留有一定的空隙，以便蒸馒头时膨胀。

2. 准备蒸锅：加入适量的水，并烧开。

3. 蒸馒头：将蒸笼放在蒸锅上，盖好锅盖。开中火，蒸制10-15分钟即可。

4. 检查是否熟透：通过插入竹签或用手轻轻按压馒头，如果没有黏糊感并且弹性适中，则表示馒头已经熟透了。

5. 关火取出：将蒸好的馒头取出，用湿毛巾盖住，避免表面变硬。

注意事项：

1. 在发面的过程中，要注意掌握好酵母的量、发酵的时间和温度，这样可以使馒头更加松软。

2. 在蒸馒头的过程中，要掌握好火候，避免时间过长或过短，影响口感。

3. 在蒸馒头前，可以在蒸笼的底部铺上一层绿豆叶、菜叶等，这样可以防止馒头粘在蒸笼上。

4. 在取出馒头时，要小心烫伤手指。