蒸鸡蛋的时间取决于蒸的方式和鸡蛋的大小。通常，用中火蒸约8-10分钟左右能够得到熟透的鸡蛋。如果是用高压锅蒸，则只需要1-2分钟即可。建议在蒸之前先将鸡蛋打散或者在表面划几刀，这样可以更快地使蛋液煮熟。

以下是简单的蒸鸡蛋步骤教程：

1.将鸡蛋打入碗中，加入少量盐、味精、鸡精等调料，并轻轻搅拌均匀。

2.在锅中倒入适量水，放入蒸架并加热至水开。

3.将搅拌好的蛋液倒入碗中，并用保鲜膜或铝箔纸轻轻盖住。

4.将装有蛋液的碗放置在蒸架上，盖上锅盖，开小火蒸8-10分钟（根据个人口感和鸡蛋大小适当调整时间）。

5.蒸好后，关闭火源，取出碗，去掉盖子，撒上适量的葱花、香菜等即可食用。

注意：在蒸鸡蛋时，尽量不要过量加盐，否则会影响蛋的口感。同时，碗的底部可以擦一点油，以便蒸熟后更容易取出。