晨起空腹时（润肠通便）、餐前1-1.5小时（抑制胃酸）、午后3-4点（补充能量）、睡前1小时（助眠）饮用较佳，但糖尿病患者及胃酸过多者需谨慎。

蜂蜜古称“甘蜜”，《神农本草经》将其列为上品，记载“安五脏，益气补中”。其功效主要源于天然果糖、葡萄糖、酶类及微量矿物质。晨起喝可促进肠道蠕动（果糖作用）；饭前饮用能调节胃酸分泌，缓解胃炎不适；午后饮用可快速提升血糖，缓解疲劳；睡前饮用则能舒缓神经（含镁元素）。需注意：水温需低于60℃，避免破坏活性酶；不可用金属杯勺盛放，以防化学反应。民间有“蜂蜜解酒”说法，实则是果糖加速酒精代谢，但效果有限。