不同类型、大小的螃蟹蒸制时间会有所不同。以下是一些常见的螃蟹蒸制时间参考：

1. 毛蟹：通常需要蒸10-12分钟，以确保肉质熟透。

2. 青蟹：较小的青蟹需要蒸5-6分钟，较大的可能需要8-10分钟。

3. 大闸蟹：蒸制时间应视螃蟹的大小而定。一般来说，约40克左右的小螃蟹需要蒸7-8分钟，约60克的中等大小螃蟹需要蒸9-10分钟，约80克以上的大螃蟹则需要蒸12-15分钟。

4. 红蟹：蒸制时间应根据螃蟹的大小来确定，一般小型的红蟹需要蒸5-6分钟，中大型的红蟹则需要蒸8-10分钟。

需要注意的是，不同地区、不同品种的螃蟹口感和熟度要求也会有所不同，因此具体的蒸制时间建议根据实际情况进行调整。此外，在蒸制过程中，可以加入姜丝、蒜片等调料来增加螃蟹的口感和香味。