根据营养专家的建议，吃水果的最佳时间是在两餐之间，例如上午10点左右或下午3-4点，并且应与正餐间隔至少1小时。这个时段摄入水果，既能补充能量和营养，又可以避免对肠胃造成刺激，也能防止餐后血糖叠加升高。

“两餐之间”（或称“餐间”）这个建议主要基于生理和代谢规律。空腹时，尤其是清晨，胃部相对敏感，食用较酸或较凉的水果可能刺激胃黏膜。而饭后立即吃水果，则会加重消化负担，并可能导致血糖波动。在两餐之间食用，水果可以作为健康的加餐，平稳地提供维生素、膳食纤维和抗氧化物质。需要提醒的是，对于消化功能较弱的老人或儿童，从冰箱取出的水果最好回温后再食用。